Makkarakeitto
opskrift

Makkarakeitto er en lækker og mættende ret, perfekt til vinteraftener eller travle dage. Denne opskrift er nem at lave og tilberedes hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g pølse (f.eks. krydret pølse)
- 1 stor løg
- 3 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 pastinak
- 1 l grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg, kartofler, gulerødder og pastinak.
2. Skær pølsen i skiver.
3. Opvarm en smule olie i en gryde og svits løget, indtil det er blødt.
4. Tilsæt pølse skiverne til gryden og steg i et par minutter.
5. Tilsæt kartofler, gulerødder og pastinak til gryden. Rør godt rundt.
6. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i ca. 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Tilsæt fløden, salt og peber. Rør rundt og opvarm suppen i et par minutter mere.
8. Server den varme suppe pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 1,5 g

Bedømmelse: 3.94 (1711 anmeldelser) ★★★★★ del