Makkarakuskus
opskrift

Makkarakuskus er en lækker og hurtig ret, der kombinerer krydret pølse med blød kuskus. Denne ret er perfekt til en hverdagsmiddag eller som en hurtig frokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 4 dl kuskus
- 4 dl vand
- 1 hønsebouillonterning
- 3 pølser (f.eks. chorizo)
- 1 løg
- 2 peberfrugter
- Smør

Instruktioner

1. Kog vandet i en gryde og tilsæt hønsebouillonterningen. Når bouillonen koger, hæld kuskus i gryden og tag den af varmen. Lad det trække i ca. 5 minutter.
2. Skræl og hak løg samt peberfrugter.
3. Opvarm en pande med lidt smør og tilsæt løget. Sauter løget indtil det er blødt.
4. Tilsæt de hakkede peberfrugter til panden og steg i yderligere et par minutter.
5. Skær pølserne i skiver og tilsæt dem til panden. Steg indtil pølserne er flot brune.
6. Bland kuskus med pølseblandingen og varm op om nødvendigt.
7. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.88 (5360 anmeldelser) ★★★★★ del