Makkarretter
opskrift

En lækker og nem opskrift, der bringer smag og varme til vinteraftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g pølser
- 1 spsk olie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 gulerødder
- 2 kartofler
- 1 peberfrugt
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 2 dl grøntsagsbouillon
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg, hvidløg, gulerødder og kartofler i små tern.
2. Varm olien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede pølser til gryden og steg, indtil de er gyldenbrune.
4. Tilsæt gulerødder, kartofler og peberfrugt til gryden. Rør godt.
5. Krydr med salt, sort peber og timian. Hæld grøntsagsbouillonen over og rør rundt.
6. Lad det simre ved lav varme under låg i ca. 15-20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Server varmt og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.54 (5621 anmeldelser) ★★★★★ del