Raikas solbærgelé
opskrift

Denne lækre solbærgelé passer perfekt til leverpostej. En enkel og velsmagende tilbehør, der kan tilføje smag til mange retter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 500 g solbær
- 2 dl vand
- 3 dl sukker
- 1 dl syltesukker
- 1 teskefuld citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Skyl solbærene grundigt og fjern stilke.
2. Læg solbærene og vandet i en gryde. Opvarm til kogepunktet, og lad det simre i ca. 10 minutter, indtil bærene er bløde.
3. Si bærene, så du får saften ud. Du kan bruge en si eller et ostelærred.
4. Mål saften tilbage i gryden, og tilsæt sukker, syltesukker og citronsaft.
5. Varm blandingen op over medium varme, indtil sukkeret er helt opløst. Kog derefter blandingen i ca. 10-15 minutter, indtil den begynder at tykne.
6. Test geléens konsistens ved at dryppe den på en tallerken; den er klar, når den stivner.
7. Hæld den varme gelé på rene glas og luk lågene. Lad det køle af ved stuetemperatur.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.84 (2225 anmeldelser) ★★★★★ del