Talven Tähti Lihapata
opskrift

En lækker og krydret gryderet til de kolde vinterdage. Perfekt med kartoffelmos!
Valgetid: 2,5 timer
Portioner: 4-6
Ingredienser:
- 800 g palearbejdende kød
- 2 store løg
- 4 fed hvidløg
- 1 flaske Rekolan Panimon Talven Tähti -øl
- 1 spsk olie
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld stjerneanis
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 teskefuld nellike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Tag palearbejdende kød ud af køleskabet og lad det blive stuetemperatur cirka en time før tilberedning.
2. Brun kødet hurtigt på en varm pande i olie, og overfør det til en stor gryde.
3. Skær løgene i store både og brun dem på samme pande. Tilsæt løgene til gryden oven på kødet.
4. Skræl og tilsæt hvidløgene til gryden.
5. Drys krydderierne (kanel, stjerneanis, kardemomme, nellike, salt og peber) over kødet og løgene.
6. Hæld hele flasken øl i gryden.
7. Dæk gryden med et låg og sæt den i ovnen ved 160°C i cirka 2 timer.
8. Server retten med for eksempel kartoffelmos.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.32 (1516 anmeldelser) ★★★★★ del