Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser og en vidunderlig smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1 dl olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over lav varme.
3. Tilsæt skiverne af hvidløg og rød peberflager, og lad dem stege i olien, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Dræn spaghetti og kom den direkte i panden med hvidløgsolien.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Tilsæt hakket persille og smag til med salt og peber.
7. Server straks, eventuelt med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 500
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 50 g
Protein: 10 g

Bedømmelse: 4.15 (4255 anmeldelser) ★★★★★ del