Mallasohukaiset
opskrift

En lækker ret med en sprød konsistens og en dejlig smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 3 dl hvedemel
- 0,75 dl finthakkede malthavre
- 1,5 teskefulde fint havsalt
- 3 æg (størrelse L)
- 100 g fedtfattig creme fraiche
- 30 g mørk sirup
- 4 dl mælk
- 1 dl sodavand
- Smør (til stegning)
Fremgangsmåde:
1. Hakk malthavre, så det meste bliver til mel, men der også er lidt grovere stykker.
2. Bland i en skål det hakkede malthavre, hvedemel og salt.
3. Tilsæt æggene, creme fraiche og sirup. Rør godt.
4. Tilsæt mælken og sodavanden. Rør igen og lad dejen hvile i cirka en time. Rør dejen et par gange i løbet af denne tid.
5. Steg dejen i smør som pandekager. Læg bagepapir mellem de stegte pandekager, så de er nemme at tage op på serveringsfadet.
6. Server pandekagerne med skagenrør, syltede rødløg, rogn og citron.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 320
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.64 (1496 anmeldelser) ★★★★★ del