Mango-kokosvanilje
opskrift

En lækker og sund dessert, der kombinerer sødheden fra mango med den cremede smag af kokos. Forberedelsestid: 15 minutter. Servering: 4 portioner.
Ingredienser:
- 200 g mangomos
- 200 ml kokosmælk
- 2 spsk chiafrø
- 1 spsk ahornsirup eller anden sødning (valgfrit)
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Kokosfløde eller plantebaseret fløde (til pynt)
Instruktioner:
1. Bland mangomos, kokosmælk, chiafrø, ahornsirup og vaniljeekstrakt i en skål.
2. Rør godt rundt, indtil chiafrøene er jævnt fordelt.
3. Fordel blandingen i portionsskåle eller kopper.
4. Dæk skålene med plastfolie og sæt dem i køleskabet i mindst 1-2 timer, eller gerne natten over, så vaniljen kan sætte sig.
5. Server vaniljen pyntet med kokosfløde inden servering.
Nyd en frisk og let dessert!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 150 kcal
Protein: 2 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 18 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.31 (3879 anmeldelser) ★★★★★ del