Mangocutney
opskrift

En lækker og krydret mangocutney, perfekt til at supplere kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 løg, hakket
- 1 moden mango, skåret i tern
- 2 tomater, terninger
- 1/2 rød chili, finthakket
- 1/2 spsk sukker
- 1/3 dl hvidvinseddike

Fremgangsmåde:

1. Kom alle ingredienserne i en gryde.
2. Bring blandingen i kog og skru derefter ned for varmen.
3. Lad det simre ved lav varme i cirka 45 minutter, indtil ingredienserne er godt blandet.
4. Overfør den færdige chutney til en tætsluttende beholder og lad den køle af ved stuetemperatur.
5. Sæt den afkølede chutney i køleskabet, indtil den skal serveres.
Nyd den lækre mangocutney med kylling eller svinekød!

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 80
Fedt: 0,5 g
Kulhydrater: 18 g
Protein: 1 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.29 (2581 anmeldelser) ★★★★★ del