Mannapuuro med yoghurt og jordbær
opskrift

Lækker, blød og sød mannagryn grød, serveret kold og toppet med smeltede frysejordbær. Denne delikate ret er perfekt som dessert eller snack.
Forberedelsestid: 20 minutter + afkøling
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 8 dl mælk (fedtfattig)
- 3/4 dl mannagryn (økologisk)
- 1/4 dl sukker (økologisk rørsukker)
- 1 spsk vaniljesukker
- 1/4 teskefuld salt (rose salt)
- et nip kardemomme
- 2 dl naturel yoghurt (økologisk)
- frysejordbær, optøet (til topping)

Instruktioner:

1. Kog mælken op i en gryde. Tilsæt mannagrynene gradvist under omrøring for at undgå, at grøden brænder på.
2. Lad grøden simre i ca. 10 minutter, indtil den er kogt. Grøden skal være lidt blød, hvilket er helt i orden.
3. Smag grøden til med sukker, salt og kardemomme.
4. Lad grøden køle af. Du kan fremskynde processen ved at sætte gryden i et koldt vandbad.
5. Bland yoghurten i grøden.
6. Lad grøden trække i køleskabet, helst natten over, men den kan også nydes med det samme.
7. Tag jordbærrene ud for at tø og læg dem ovenpå grøden før servering.
Næringsindhold pr. portion (ca. 1/6 af opskriften):
Kalorier: 210
Protein: 6 g
Kulhydrater: 32 g
Fedt: 5 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.35 (5443 anmeldelser) ★★★★★ del