Britakage med Jordbær
opskrift

En lækker og nem britakage med en frisk jordbær- og flødefyldning samt en lækker marengs-top. Du kan lave denne kage på under en time!
Forberedelsestid: 55 minutter
Antal portioner: 8-10

Ingredienser

- Bund:
- 125 g smør
- 1 dl sukker
- 2 æggeblommer
- 1,5 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl mælk
- Marengs:
- 2 æggehvider
- 1,5 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl mandelflager
- Fyld:
- ½ l jordbær
- 2 dl flødeskum (pisket)

Fremgangsmåde

1. Pisk smør og sukker sammen i en skål.
2. Tilsæt æggeblommerne og pisk det godt sammen.
3. Bland hvedemelet, bagepulveret og mælken. Tilsæt skiftevis til smørblandingen.
4. Fordel kagerøren på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Forbag bunden i ovnens midte ved 180 grader i cirka 10 minutter.
6. Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen, indtil blandingen er skinnende og stiv.
7. Fordel marengsen over den forbagte bund og drys mandelflagerne over.
8. Bag i yderligere cirka 15 minutter, indtil overfladen er smuk og gylden.
9. Lad bunden køle af, og fordel flødeskum og skiver af jordbær ovenpå.
10. Ønskes en to-lags kage, kan du også tilsætte fyld mellem lagene.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.32 (1389 anmeldelser) ★★★★★ del