Feta-jordbærbrød
opskrift

En lækker sommersnack, hvor den friske feta-dip, søde jordbær og ristede pinjekerner mødes. Perfekt til brunch eller som en let snack!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 6 brødskiver

Ingredienser:

- 150 g fetaost
- 5 spsk græsk yoghurt
- 1 teskefuld honning
- 1 spsk citronsaft
- 6 skiver havrebrød
- 2 dl jordbær
- 2 spsk pinjekerner
- Frisk basilikum (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forbered feta-dippen: Smuldre fetaen i en skål og tilsæt yoghurt, honning og citronsaft. Rør godt sammen. Tilsæt evt. mere yoghurt, hvis dippen er for tyk.
2. Rist brødskiverne i ovnen, indtil de bliver sprøde.
3. Rist pinjekernerne i ovnen, indtil de er let gyldne.
4. Skær jordbærene i skiver.
5. Læg først feta-dippen på brødskiverne, tilføj jordbærskiverne og afslut med de ristede pinjekerner.
6. Hvis ønskes, kan du også tilføje frisk basilikum.
7. Nyd!
Næringsindhold (pr. brødskive):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.25 (3974 anmeldelser) ★★★★★ del