Jordbær-Feta Salat
opskrift

En himmelsk og simpel salat, der kombinerer søde jordbær og salt feta. Basilikum og balsamico-dressing fuldender smagene perfekt. Perfekt sommerret!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

- Grøn salat, f.eks. hjertesalat eller frisésalat
- 1 stykke frisk agurk
- 1 l jordbær
- Saft fra 1/2 citron
- Frisk basilikum
- 200 g fetaost
- Friskkværnet sort peber
- Balsamico-dressing, f.eks. basilikum balsamico-dressing

Instruktioner

1. Riv eller skær den grønne salat i mindre stykker og læg den i bunden af en flad skål.
2. Skær agurken i tynde skiver, del skiverne og læg dem ovenpå salaten.
3. Halver jordbærrene og læg dem ovenpå agurkeskiverne.
4. Pres saften fra den halve citron over jordbærrene.
5. Læg de snittede basilikumblade ovenpå.
6. Skær fetaen i tern og fordel dem over salaten.
7. Drys friskkværnet sort peber over og afslut med balsamico-dressingen.
8. Nyd straks!
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.02 (5683 anmeldelser) ★★★★★ del