Jordbær-ostekage til terrassen
opskrift

En lækker sommerdessert, der tager dig med på en smagsrejse med jordbær og frisk ost. Perfekt til at nyde på terrassen!
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timer i køleskabet
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g flødeskum
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 300 g friske jordbær
- 1 dl vand
- 3 husblas
- 2 spsk citronsaft

Instruktioner:

1. Knus digestive kiks og smelt smørret. Bland kiksekrummerne og smørret sammen.
2. Tryk kikseblandingen godt ned i bunden af en springform og sæt den i køleskabet for at stivne.
3. Pisk flødeskum og bland flødeost, sukker og vaniljesukker i.
4. Læg husblas i blød i vandet i ca. 5 minutter.
5. Varm vandet i en gryde og opløs husblassen i det. Tilsæt citronsaft og rør godt.
6. Hæld husblasblandingen i flødeosteblandingen og rør til det er ensartet.
7. Hæld blandingen over kiksebunden og glat overfladen.
8. Top med skiver af jordbær.
9. Lad kagen stivne i køleskabet i mindst 4 timer, gerne natten over.
10. Server kagen afkølet på terrassen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 24 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.5 (1223 anmeldelser) ★★★★★ del