Mormors Jordbær-Mandelkage
opskrift

En lækker og let dessert med søde jordbær og en smagfuld mandelbund. Perfekt til en afslappet søndag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 300 g friske jordbær
- 100 g mandelmel
- 100 g hvedemel
- 100 g sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 æg
- 100 ml mælk
- 100 g smør (smeltet)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Vaniljesauce til servering

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Vask og skær jordbærene i skiver, og læg dem i en smurt bageform.
3. Bland mandelmel, hvedemel, sukker og bagepulver i en skål.
4. Tilsæt æggene, mælken og det smeltede smør til de tørre ingredienser. Rør godt rundt.
5. Hæld dejen over jordbærene i bageformen.
6. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad kagen køle af et øjeblik før servering. Server med vaniljesauce.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.2 (1202 anmeldelser) ★★★★★ del