Mint-Chokolade Cheesecake
opskrift

En lækker og forfriskende cheesecake med smag af mint og jordbær.
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timers køletid
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 200 g mint Oreo-kager
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 ml flødeskum
- 100 g sukker
- 200 g frysetørrede jordbær
- 100 g mælkechokolade
- Friske jordbær til pynt
- Friske mynteblade til pynt
Fremgangsmåde:
1. Smuldr mint Oreo-kagerne og bland dem med smeltet smør. Tryk blandingen ned i bunden af en kageform.
2. Pisk flødeskum stift og tilsæt flødeost og sukker. Rør indtil det er glat.
3. Hak de frysetørrede jordbær og mælkechokolade groft. Tilsæt dem til flødeosteblandingen og rør forsigtigt.
4. Hæld fyldet over kagebunden og glat overfladen.
5. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer, helst natten over.
6. Pynt kagen med friske jordbær og mynteblade inden servering.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.29 (2504 anmeldelser) ★★★★★ del