Jordbær-mozzarella salat
opskrift

En frisk og lækker salat, der kombinerer søde jordbær med lækker mozzarella. Forberedelsestid kun 5 minutter, og den passer perfekt til enhver lejlighed.
Forberedelsestid: 5 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- Jærsalat, revet
- Rucola
- Frisk basilikum
- Perlemozzarella
- Friske jordbær, skiver
- Havsalt
- Friskkværnet sort peber
- Saft fra en frisk citron
- Balsamico eddike
- Rapsolie

Instruktioner:

1. Riv jærsalaten og tilsæt den til en skål sammen med rucola og basilikumblade.
2. Tilsæt perlemozzarellaen og de skivede jordbær ovenpå.
3. Krydr salaten med havsalt og sort peber.
4. Dryp balsamico eddike og rapsolie over salaten.
5. Pres saften fra en frisk citron over salaten.
6. Lad salaten trække i et øjeblik, så smagene kan blande sig.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.57 (2700 anmeldelser) ★★★★★ del