Mansikka-Mozzarellasalat
opskrift

En frisk og lækker salat, der kombinerer søde jordbær med cremet mozzarella. Perfekt sommerret!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g friske jordbær
- 200 g mozzarella kugler
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk balsamicoeddike
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl jordbærene og fjern stilkene. Skær jordbærene i halve eller kvarte afhængigt af størrelsen.
2. Dræn mozzarella kuglerne og skær dem i halve.
3. Bland jordbær, mozzarella stykker og frisk basilikum i en skål.
4. Forbered dressingen ved at blande balsamicoeddike, olivenolie, salt og peber.
5. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt.
6. Server straks og nyd den friske smag!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.25 (4519 anmeldelser) ★★★★★ del