Jordbær-Rabarbercrumble
opskrift

En lækker dessert med søde jordbær og syrlig rabarber, der toppes med en sprød crumble. Forberedelsestid: 15 minutter. Bagetid: 30-40 minutter. Portioner: 6.
Ingredienser:
- 1 l friske jordbær, halverede
- 8 dl rabarber, skåret i tern
- 1 dl sukker
- 2-3 spsk. majsstivelse
- (2 spsk. citronsaft)
- 150 g blødt smør
- 1 1/2 dl brun farin
- 2 dl havregryn
- 1 1/2 dl hvedemel
- 2 dl hakkede valnødder
Fremgangsmåde:
1. Læg jordbær og rabarber i et fladt bagefad.
2. Bland sukker, majsstivelse og evt. citronsaft i og hæld det over frugterne.
3. I en skål, bland blødt smør, brun farin, havregryn, hvedemel og hakkede valnødder sammen.
4. Fordel crumble-blandingen over jordbær- og rabarberblandingen.
5. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 30-40 minutter, indtil toppen bliver gylden og sprød, og frugterne begynder at boble.
6. Server varm med vaniljeis.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320, Protein: 4 g, Fedt: 18 g, Kulhydrater: 40 g, Fiber: 3 g.

Bedømmelse: 3.18 (1299 anmeldelser) ★★★★★ del