Jordbær- og Feta-salat
opskrift

En frisk og lækker salat, der kombinerer søde jordbær med salt fetaost og blød avocado. Perfekt til en brunch eller frokost!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g friske jordbær
- 100 g fetaost
- 1 moden avocado
- 100 g frisée salat (eller anden salat)
- 1/2 agurk
- 2 spsk. sød sojasauce (ketjap manis) eller balsamico
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk. olivenolie (valgfri)

Instruktioner:

1. Vask og skær jordbær i skiver.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skær den i skiver.
3. Skyl frisée salaten og tør den forsigtigt.
4. Skær agurken i skiver.
5. Bland alle ingredienserne i en stor skål: jordbær, fetaost, avocado, frisée salat og agurk.
6. Tilsæt sød sojasauce eller balsamico, salt, peber og olivenolie (hvis du bruger det).
7. Bland forsigtigt, så ingredienserne ikke bliver moset.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.51 (2816 anmeldelser) ★★★★★ del