Jordbær-Gedeostesalat
opskrift

En frisk og fyldig salat, hvor søde jordbær kombineres med saltede gedeost. Perfekt sommerret!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g friske jordbær
- 100 g gedeost
- 1 avocado
- 100 g rucola
- 50 g rugcroutoner
- 2 spsk balsamicoeddike
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask og skær jordbærrene i skiver.
2. Skræl og tern avocadoen.
3. Smuldre gedeosten.
4. Bland rucola, jordbær, avocado og gedeost i en stor skål.
5. Forbered dressingen ved at blande balsamicoeddike, olivenolie, salt og peber.
6. Tilsæt dressingen til salaten og rør forsigtigt.
7. Pynt med rugcroutoner inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.02 (4436 anmeldelser) ★★★★★ del