Mansikkacaprese
opskrift

En lækker salat med friske jordbær og mozzarella. Perfekt som forret eller let ret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 400-500 g friske små jordbær
- 250 g små mozzarella kugler
- En stor håndfuld frisk basilikum
- En knivspids salt
- Et par kværn af sort peber
- 1 spsk god olivenolie
- 1 spsk flydende honning
- 2 spsk god balsamico
Fremgangsmåde:
1. Rens jordbærene og dræn mozzarella kuglerne.
2. Hak basilikumbladene groft.
3. Bland olivenolie, honning og balsamico i en skål.
4. Fordel jordbær, mozzarella og basilikum på to tallerkener og vend dem forsigtigt sammen.
5. Drys salt og sort peber over.
6. Dryp salatdressingen over og nyd straks.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 8 g

Bedømmelse: 3.5 (5878 anmeldelser) ★★★★★ del