Jordbærmarmelade-hvid chokolade mousse kage
opskrift

En lækker festkage, der kombinerer sød jordbærmarmelade og cremet hvid chokolade mousse. Perfekt til festlige lejligheder!
Forberedelsestid: 2 timer + køling i køleskab
Antal portioner: 12

Ingredienser:

- 8 æg
- 200 g sukker
- 300 g hvedemel
- 1 dl mælk
- 200 g smør
- 200 g hvid chokolade
- 4 dl flødeskum
- 2 dl jordbærmarmelade
- 200 g marcipan (til dekoration)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i en kageform.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse. Tilsæt det smeltede smør og mælken.
3. Sigt hvedemelet i dejen og vend det forsigtigt ind.
4. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gennembagt. Lad den køle af.
5. Forbered hvid chokolade moussen ved at smelte hvid chokolade og blande det med den piskede fløde.
6. Skær den afkølede kage i to lag. Fordel jordbærmarmeladen på det nederste lag og tilsæt hvid chokolade mousse ovenpå.
7. Læg det andet kagebund ovenpå og dæk hele kagen med pisket fløde.
8. Rul marcipanen ud til en tynd plade og dekorer kagen som du ønsker.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 380 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 20 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.84 (345 anmeldelser) ★★★★★ del