Jordbærsyltetøj
opskrift

Jordbærsyltetøj er en lækker måde at bevare sommerens smag til vinteren. Denne opskrift er nem og hurtig at lave, og den er perfekt som tilbehør til enhver morgenmad eller bagværk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 4 glas (á 250 ml)
Ingredienser:
- 1 kg friske jordbær
- 500 g sukker
- 1 dl vand
- 1 spsk citronsaft
- (valgfrit) 1 teskefuld vaniljesukker
Fremgangsmåde:
1. Skyl jordbærene grundigt og fjern stilkene.
2. Skær jordbærene i halve eller kvarte, alt efter ønsket størrelse.
3. Læg jordbær, sukker, vand og citronsaft i en gryde.
4. Varm blandingen op over medium varme under omrøring, indtil sukkeret er opløst.
5. Lad blandingen koge i ca. 10-15 minutter, indtil den tykner.
6. Tjek syltetøjets konsistens: Læg en lille mængde syltetøj på en tallerken og lad det køle af. Hvis det stivner, er syltetøjet klar.
7. Tilsæt (hvis ønskes) vaniljesukker og rør godt rundt.
8. Hæld syltetøjet på rene, opvarmede glas og luk dem tæt.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 0,5 g
- Fedt: 0 g
- Kulhydrater: 64 g
- Sukker: 60 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.23 (4728 anmeldelser) ★★★★★ del