Jordbær Cheesecake Islagkage
opskrift

En lækker og forfriskende jordbær cheesecake islagkage, der er perfekt til sommerdage. Denne opskrift er nem at følge og vil glæde hele familien!
Forberedelsestid: 20 min + 4 t timers frysetid
Antal portioner: 10 portioner

Ingredienser:

- 200 g naturel flødeost
- 3 æggeblommer
- 2 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 dl flødeskum
- 2 æggehvider
- 300 g jordbær
- 8 digestive kiks

Instruktioner:

1. Pisk flødeosten blød og tilsæt æggeblommer, sukker og vaniljesukker. Bland godt sammen med en elpisker.
2. Pisk fløden i en anden skål, og pisk æggehviderne stive i en egen skål. Fold flødeskum ind i flødeosteblandingen. Tilsæt til sidst æggehviderne forsigtigt.
3. Mos jordbærene og knus kiksene groft.
4. Skift lag af isblandingen, jordbærpuré og kiksemulder i en form. Dæk med plastfolie og sæt i fryseren i mindst fire timer.
5. Tag islagkagen ud i god tid før servering. Den smager bedst, når den er lidt smeltet!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.41 (6372 anmeldelser) ★★★★★ del