Jordbær Drømmetorte
opskrift

En lækker og frisk dessert, perfekt til sommerens kaffebord.
Forberedelsestid: 30 minutter + afkølingstid
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 0,5 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl olie
- 300 g friske jordbær
- 2 dl fløde
- 250 g fromage frais
- 0,5 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner:

1. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
2. Bland hvedemelet, kartoffelmelet og bagepulveret. Sigt de tørre ingredienser i æggeblandingen og fold forsigtigt ind, indtil dejen er ensartet.
3. Fordel dejen på et bagepapir i en bageplade smurt med olie, og bag ved 225 grader i ca. 8 minutter.
4. Vend den bagte bund ud på et sukkerdrysset bagepapir og fjern bagepapiret. Lad bunden køle af.
5. Rens og skær jordbærene i mindre stykker.
6. Pisk fløden til skum. Smag fromage frais til med sukker og vaniljesukker. Tilsæt de skårne jordbær og jordbærflødeskum, og rør fyldet sammen til det er ensartet.
7. Fordel fyldet over kagen og drys de resterende jordbær ovenpå.
8. Rul kagen sammen ved hjælp af bagepapiret og læg samlingen nedad. Lad den hvile i køleskabet i et par timer eller natten over, inden den serveres.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g

Bedømmelse: 4.66 (4606 anmeldelser) ★★★★★ del