Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta fyldt med smag og næringsstoffer. Perfekt til en travl hverdagsaften.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit) friske krydderurter til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis blandingen føles for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks, evt. pyntet med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.69 (4809 anmeldelser) ★★★★★ del