Jordbærmarmoreret Cheesecake
opskrift

En frisk og lækker jordbærmarmoreret cheesecake, der er den perfekte dessert til kaffebordet. Forbered kagen dagen før, så den kan trække ordentligt.
Valgetid: 1 time + køletid
Annosstørrelse: 12 portioner

Ingredienser

Bund:
- 200 g Digestive-kiks
- 75 g smør
Fyld:
- 500 g kvark
- 180 g (200 g) naturel flødeost
- 1 dl piskefløde
- 1½ dl sukker
- 3 æg
- ½ dl majsstivelse
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 spiseskefulde citronsaft
Topping:
- 1 dl smeltede jordbær
- ¾ spiseskefuld sukker

Fremgangsmåde

1. Knus Digestive-kiksene og bland dem med det smeltede smør.
2. Læg bagepapir i bunden og op ad kanterne af en springform (24 cm i diameter).
3. Tryk kikseblandingen ned i bunden og op ad kanterne af formen.
4. Bland alle ingredienserne til fyldet sammen og hæld blandingen over bunden.
5. Blend de smeltede jordbær med sukkeret med en stavblender. Læg jordbærpuréen i små klatter oven på fyldet og træk en kniv gennem for at marmorer.
6. Bag kagen ved 175 grader i bunden af ovnen i ca. 50 minutter.
7. Lad kagen køle af til stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet. Lad den trække i mindst et par timer eller helst natten over.
8. Server kagen kold.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 16 g
Sukker: 15 g
Fiber: 1 g
Nyd din lækre jordbærmarmorerede cheesecake!

Bedømmelse: 4.41 (3440 anmeldelser) ★★★★★ del