Jordbærsaft
opskrift

Beskrivelse: En frisk og sød jordbærsaft, der bringer smagen af sommer ind i vinteren. Nem at lave og en fantastisk drik til familien.
Forberedelsestid: 1 døgn + 1 time
Antal portioner: Cirka 4 liter

Ingredienser:

- 2,5 kg rensede jordbær
- 2 l vand
- 1 pakke vinsyre (25 g)
- Ca. 500 g sukker (pr. liter saft)

Instruktioner:

1. Rens jordbærene og mos dem med en stavblender.
2. Bland vinsyren med en halv liter vand.
3. Hæld vinsyreblandingen i jordbærpuréen og tilsæt 1,5 liter vand. Rør godt rundt.
4. Lad blandingen stå og trække i et døgn eller to, dæk den f.eks. med plastfolie.
5. Si saften gennem et stykke ostelærred.
6. Tilsæt ca. en halv kilo sukker til den siede saft pr. liter.
7. Flask den færdige saft og opbevar den køligt.

Næringsindhold (pr. 100 ml):

- Energi: 60 kcal
- Kulhydrater: 15 g
- Sukker: 14 g
- Protein: 0 g
- Fedt: 0 g

Bedømmelse: 3.1 (3745 anmeldelser) ★★★★★ del