Mansikkamokkapalat
opskrift

Disse lækre mokkapalater er fyldt med smag af jordbær og tilbyder den perfekte kombination af sødme og friskhed. En fantastisk snack eller dessert!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12-16 stykker

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 2 dl kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 4 æg
- 1 dl mælk
- 250 g friske jordbær (hakket)

Glasur:

- 200 g flormelis
- 50 g smør
- 2 spsk kakao
- 3 spsk mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Jordbær til pynt

Fremgangsmåde:

1. Smelt smørret i en gryde og lad det køle lidt af.
2. Bland sukker og det smeltede smør i en stor skål.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
4. Bland hvedemelet, kakao, bagepulver og salt sammen. Tilsæt tørre ingredienser til dejen skiftevis med mælken.
5. Tilsæt de hakkede jordbær til dejen og rør forsigtigt.
6. Hæld dejen i en bageform (ca. 20x30 cm) beklædt med bagepapir og glat overfladen.
7. Bag ved 180 grader i cirka 25-30 minutter, indtil overfladen er fast, og en tandstik kommer ud ren.
8. Lad kagen køle helt af, før glasuren tilsættes.
9. Forbered glasuren ved at blande alle ingredienserne i en skål, indtil den er glat. Fordel glasuren over den afkølede kage.
10. Pynt med friske jordbær og skær i stykker.

Næringsindhold (pr. stykke, ca. 16 stykker):

- Energi: 210 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.37 (3649 anmeldelser) ★★★★★ del