Mansikkesalat med Cantaloupemelon
opskrift

En frisk og lækker salat, der kombinerer søde jordbær, saftig cantaloupemelon og salt fetaost. Perfekt sommerret eller picnic lækkerhed!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g friske jordbær
- 200 g cantaloupemelon
- 100 g fetaost
- 1 spsk balsamico
- Friske mynteblade
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask og skær jordbærrene i skiver.
2. Skræl og skær cantaloupemelonen i terninger.
3. Smuldre fetaosten i store stykker.
4. Bland jordbær, cantaloupemelon og fetaost i en skål.
5. Tilsæt balsamico, mynteblade og sort peber. Bland forsigtigt.
6. Server straks eller opbevar i frysebeholdere og tag med til stranden.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.32 (3595 anmeldelser) ★★★★★ del