Mansikkasydän-macarons
opskrift

Lækre mansikkasydan-macarons, der vil tage din mund med storm! Perfekt sød godbid til Valentinsdag eller andre festlige anledninger.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 20–25 stykker

Ingredienser:

- 100 g mandelmel
- 100 g flormelis
- 2 store æggehvider
- 50 g sukker
- Jordbærflormelis (til farvning)
- 100 g hvid chokolade (til fyld)
- 50 g fløde (til fyld)
- Hjerte nonpareils (til pynt)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 150 °C og beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Bland mandelmel og flormelis i en skål. Sigt blandingen, så den bliver fin.
3. Pisk æggehviderne til skum. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen og fortsæt med at piske, indtil skummet er fast og skinnende.
4. Tilsæt mandelmel-flormelisblandingen forsigtigt til skummet. Rør, indtil blandingen er jævn og skinnende.
5. Tilsæt jordbærflormelis for at opnå den ønskede farve og rør igen.
6. Sprøjt dejen ud i hjerteformede cirkler på bagepapiret. Lad dem tørre i cirka 30 minutter.
7. Bag macaronerne i ovnen i cirka 15-18 minutter. Lad dem køle af.
8. Forbered fyldet ved at smelte den hvide chokolade og blande den med fløden.
9. Fyld de afkølede macarons med hvid chokoladefyldet og pynt med hjerte nonpareils.

Næringsindhold (pr. 1 macaron):

- Energi: 60 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 3 g
- Kostfibre: 0 g

Bedømmelse: 3.94 (5838 anmeldelser) ★★★★★ del