Mansikkavalkosuklaamoussekakku
opskrift

Denne lækre jordbær-hvid chokolade mousse kage er perfekt til fester og særlige anledninger. Kagen er let og fuld af smag, og den er nem at lave.
Forberedelsestid: 1 time + køle tid 4 timer
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser:

- 8 æg
- 200 g sukker
- 250 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g smør
- 300 g jordbær
- 200 g hvid chokolade
- 3 dl flødeskum
- 2 spsk vaniljesukker

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel en kageform.
2. Skil æggene i blommer og hvider. Pisk æggehviderne stive.
3. Pisk æggeblommer og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt. Tilsæt smeltet smør og bland godt.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen. Tilsæt melblandingen til æggeblandingen skiftevis med æggehviderne.
5. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i cirka 25-30 minutter. Lad kagen køle af.
6. Forbered moussen ved at smelte hvid chokolade og blande den med jordbær og vaniljesukker.
7. Pisk flødeskum og fold det forsigtigt ind i jordbærblandingen.
8. Skær den afkølede kage i to, og fyld midten med moussen.
9. Dæk kagen med den resterende mousse og sæt den i køleskabet i minimum 4 timer før servering.
Næringsindhold per portion:
Kalorier: 250
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 4.11 (2384 anmeldelser) ★★★★★ del