Mansikkavispipuuro med flødeskum
opskrift

En lækker vispipuuro lavet af friske jordbær, der serveres med jordbær og flødeskum. Denne dessert er perfekt til at nyde på en sommerdag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g friske jordbær
- 1 dl sukker
- 2,5 dl vand
- 1 dl risgryn
- 2 dl mælk
- 2 dl flødeskum

Fremgangsmåde:

1. Skyl jordbærrene og fjern stilkene. Gem et par jordbær til pynt.
2. Kog vand og sukker i en gryde. Tilsæt risgrynene og lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter, indtil grøden er blød.
3. Tilsæt mælken til grøden og kog i yderligere ca. 5 minutter.
4. Tag gryden af varmen og blend grøden med en stavblender. Lad det køle af til stuetemperatur.
5. Pisk fløden til stive toppe.
6. Fold den afkølede vispipuuro forsigtigt ind i flødeskummet, indtil det er godt blandet.
7. Fordel vispipuuroen i serveringsskåle og pynt med friske jordbær.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.16 (1904 anmeldelser) ★★★★★ del