Manteliässät
opskrift

Lækre glutenfri småkager med smag af mandler og kanel. Perfekte til kaffepause eller festbordet!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: ca. 50 stk

Ingredienser:

- 100 g smør/margarine
- 1 dl sukker
- 1 stort æg
- 1½ dl (ca. 80 g) mandelmel
- ½ teskefuld natron
- 3½ dl Semper fin melblanding
- Til topping: kanel-sukkerblanding

Fremgangsmåde:

1. Pisk det bløde smør og sukker sammen til en luftig masse med en elektrisk pisker.
2. Tilsæt ægget og ½ dl melblanding, og pisk grundigt.
3. Bland mandelmelet og resten af melblandingen, som natron er tilsat, ind i dejen.
4. Hvis nødvendigt, læg dejen i køleskabet i ca. 15 minutter.
5. Form dejen på et meldrysset bord til stænger (eller flere) og del dem i ens store stykker.
6. Tril dejstykkerne mellem håndfladerne til stænger, rul dem i kanel-sukker og form dem til æssene på en bageplade med bagepapir.
7. Bag ved 200 grader i ca. 7-10 minutter.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.75 (2974 anmeldelser) ★★★★★ del