Mantelimassakage
opskrift

En lækker kage med en blød og fyldig mandelmassefyld. Perfekt til dessert eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser
BUND:
- 3 dl hvedemel
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1 spiseskefuld sukker
- 100 g smør eller margarine
- 1 æg
FYLD:
- 200 g mandelmasse
- 50 g smør eller margarine
- 2 æg
- 2 spiseskefulde hvedemel
- 2 spiseskefulde kakao
- 1/2 teskefuld bagepulver
DEKORATION:
- Mørk chokolade
Fremgangsmåde
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland bundens ingredienser: hvedemelet, bagepulveret, sukkeret og smørret/margarinen i en skål (brug hænderne eller en røremaskine).
3. Tilsæt ægget og rør hurtigt til en ensartet dej.
4. Tryk dejen ud i en smurt bageform.
5. Forbered fyldet: Smelt mandelmasse og smør/margarine i en gryde ved svag varme.
6. Tag gryden af varmen og tilsæt æggene ét ad gangen, mens du rører godt.
7. Tilsæt hvedemelet, kakaoen og bagepulveret, og rør indtil det er ensartet.
8. Hæld fyldet over bunden og jævn overfladen.
9. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter.
10. Lad kagen køle af og dekorer med smeltet mørk chokolade før servering.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.57 (2710 anmeldelser) ★★★★★ del