Mantelikana
opskrift

En lækker og forårsagtig ret, der er perfekt til påskefrokosten. Du kan forberede den på forhånd og nyde solskinnet!
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 1 dl mandelflager
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk frisk timian (eller 1 teskefuld tørret)
- 1 spsk citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland mandelflager, olivenolie, knust hvidløg, salt, sort peber, paprika og timian i en skål.
3. Pensl kyllingebrystfileterne med olivenolie og press citronsaft over.
4. Dyp kyllingebrystfileterne i mandelblandingen, så de er godt dækket.
5. Læg fileterne på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og mandlerne er gyldne.
7. Lad kyllingen hvile lidt, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.67 (5441 anmeldelser) ★★★★★ del