Kermainen Pasta med Spinat
opskrift

Denne lækre og hurtige pasta er fyldt med smag og næringsstoffer. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 1 dl parmesanost (reven)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i en stor gryde med saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over middel varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sauter i et øjeblik, indtil det er blødt og aromatisk.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet for at sikre, at saucen dækker pastaen bedre.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Kostfiber: 3 g

Bedømmelse: 3.21 (1372 anmeldelser) ★★★★★ del