Mantelipandekager
opskrift

Beskrivelse: Lækre og sunde pandekager lavet med mandelmel, perfekte til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner
Ingredienser:
- 2 dl mandelmel
- 2 æg
- 1 dl mælk (eller mandelmælk)
- 1 spsk honning eller anden sødning
- 1 teskefuld vaniljepulver (eller vaniljesukker)
- 1/2 teskefuld bagepulver
- Et nip salt
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland mandelmel, æg, mælk, honning, vaniljepulver, bagepulver og salt i en skål, indtil du får en jævn dej.
2. Varm en pande op ved medium varme og tilsæt lidt smør eller olie.
3. Hæld en portion dej på panden og steg, indtil overfladen begynder at boble.
4. Vend pandekagen forsigtigt og steg den anden side, indtil den er gyldenbrun.
5. Gentag med de resterende portioner af dejen.
6. Server pandekagerne varme, f.eks. med bær, yoghurt eller ahornsirup.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220 kcal
Protein: 10 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.72 (5032 anmeldelser) ★★★★★ del