Marcella Hazanin Tomaattikastike
opskrift

Denne klassiske italienske tomatsauce er nem at lave og giver en lækker, fløjlsblød smagsoplevelse. Smør bruges i stedet for olie, hvilket gør saucen særligt velsmagende.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 dåse hele, skrællede tomater (eller tomatpuré)
- 5 spsk smør
- 1 løg, halveret
- Salt efter smag
- 2 spsk revet parmesan (til servering)

Instruktioner:

1. Læg indholdet af tomatdåsen (inklusive væsken) i en gryde.
2. Tilsæt smør og de halverede løg til gryden.
3. Opvarm over medium varme, indtil saucen begynder at boble.
4. Lad saucen simre uden låg i cirka 45 minutter.
5. Smag på saucen og tilsæt salt efter behov.
6. Fjern løgene fra saucen inden servering.
7. Kog pastaen efter pakkens anvisninger og dræn.
8. Bland den kogte pasta med den varme sauce.
9. Drys revet parmesan over portionerne og nyd.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ~250 kcal
- Protein: ~6 g
- Kulhydrater: ~30 g
- Fedt: ~12 g
- Fiber: ~2 g

Bedømmelse: 3.9 (965 anmeldelser) ★★★★★ del