Marengit
opskrift

Lette og lækre marengit, der er perfekte som en sød snack eller pynt.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: ca. 12-15 marengit
Ingredienser:
- 3 æggehvider
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 ½ dl sukker
- ½ teskefuld eddike
- (1 spiseskefuld flydende madfarve, hvis ønskes)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 100 grader.
2. Pisk æggehviderne stive.
3. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen, mens du fortsætter med at piske, indtil massen er blank og stiv.
4. Tilsæt eddike og vaniljesukker, og pisk i et øjeblik mere.
5. Hvis du ønsker farve, så tilsæt den flydende madfarve og rør forsigtigt.
6. Brug to skeer til at forme små toppe af marengs på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Bag marengsene i ovnen i ca. 60 minutter, indtil de er tørre og nemt kan løsnes fra bagepapiret.
8. Lad marengsene køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (per marengs):
- Energi: 30 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 7 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 7 g

Bedømmelse: 4.57 (3121 anmeldelser) ★★★★★ del