Marengskage med friske jordbær

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 120 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukkeret gradvist og fortsæt med at piske, indtil blandingen er glat og fast.
3. Tilsæt majsstivelse og hvidvinseddike forsigtigt til blandingen.
4. Sprøjt eller fordel marengsblandingen på bagepladen i den ønskede form.
5. Bag marengsen i ovnen i cirka 1,5 time, eller indtil den er tør og sprød. Lad den køle af.
6. Pisk fløden og tilsæt flormelis samt vaniljesukker.
7. Skær den afkølede marengskage over. Fyld midten med flødeskum og friske jordbær.
8. Dekorer kagen med den resterende flødeskum og jordbær.