Marengsdessert med multer og peberkager

Fremgangsmåde

1. Pisk flødeskum til blødt skum og bland det med fromage frais. Tilsæt sukker og rør godt rundt.
2. Knus peberkagerne til små stykker.
3. Tag serveringsskåle og begynd at samle: læg et lag marengs i bunden, tilføj et lag fløde-forageblanding, derefter et lag multer og til sidst smuldrede peberkager.
4. Gentag lagene, indtil ingredienserne er brugt. Afslut portionerne ved at drysse sukker ovenpå.
5. Server straks eller cirka en time efter samlingen, så marengsen ikke bliver for blød.