Marengskage med tyttebær
opskrift

En lækker og glutenfri marengskage, der er nem at lave. Perfekt som let aften snack eller dessert, der vil fortrylle med sin smag!
Valgetid: 30 minutter + bagetid
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

Bund:
- 4 æggehvider
- En lille smule salt
- 1 teskefuld eddike
- 2,5 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 teskefulde kartoffelmel
Fyld:
- 2 dl flødeskum
- 1 bøtte mascarpone-ost
- Sukker efter smag
- 2 dl tyttebær
- Tyttebær og flormelis til dekoration

Instruktioner

1. Forbered bund:
- Pisk æggehviderne med eddiken og saltet. Tilsæt halvdelen af sukkeret under piskningen.
- Bland resten af sukkeret, vaniljesukkeret og kartoffelmelet sammen. Tilsæt blandingen lidt ad gangen til æggehviderne, mens du pisker, indtil de er stive.
- Fordel skummet på en bageplade med bagepapir og bag ved 175 grader i cirka 15 minutter.
2. Forbered fyldet:
- Pisk fløden og bland mascarpone-osten i. Smag til med sukker.
- Tilsæt de frosne tyttebær forsigtigt i flødeblandingen.
3. Samle kagen:
- Vend den bagte marengsbund ud på et sukkerdrysset bagepapir og lad den køle i et par minutter.
- Fordel fyldet over marengsbunden og rul den forsigtigt til en rulle.
- Dekorer med tyttebær og flormelis. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion, estimeret):

- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g
Nyd denne lækre og smukke marengskage!

Bedømmelse: 4.84 (1707 anmeldelser) ★★★★★ del