Marengskage med friske jordbær
opskrift

Denne lækre marengskage er den perfekte dessert, der kombinerer sød marengs og friske, sprøde jordbær.
Valgetid: 2 timer
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 4 æggehvider
- 250 g sukker
- 1 teskefuld majsstivelse
- 1 teskefuld hvidvinseddike
- 300 g friske jordbær
- 2 dl flødeskum
- 2 spsk flormelis
- Vaniljesukker efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 120 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukkeret gradvist og fortsæt med at piske, indtil blandingen er glat og fast.
3. Tilsæt majsstivelse og hvidvinseddike forsigtigt til blandingen.
4. Sprøjt eller fordel marengsblandingen på bagepladen i den ønskede form.
5. Bag marengsen i ovnen i cirka 1,5 time, eller indtil den er tør og sprød. Lad den køle af.
6. Pisk fløden og tilsæt flormelis samt vaniljesukker.
7. Skær den afkølede marengskage over. Fyld midten med flødeskum og friske jordbær.
8. Dekorer kagen med den resterende flødeskum og jordbær.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.47 (2345 anmeldelser) ★★★★★ del