Marinerede forårsløg
opskrift

Forårsløg marineret i en lækker dressing, perfekt som tilbehør eller i salater.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 1 spsk hvidvinseddike
- 1 teskefuld dijonsennep
- 1 fed hakket hvidløg
- Hakket persille, kørvel eller koriander
- 1 bundt forårsløg
- Olivenolie
- Salt og sort peber

Fremgangsmåde

1. Kog forårsløgene i kogende vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er lidt bløde, men stadig sprøde.
2. Afdryp løgene i en si og lad dem køle lidt af.
3. Bland hvidvinseddike, dijonsennep, hakket hvidløg og den ønskede friske urt i en skål.
4. Hæld marinaden over de stadig varme forårsløg.
5. Tilsæt olivenolie efter smag og krydr med salt og sort peber.
6. Lad det marinere i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.52 (3500 anmeldelser) ★★★★★ del