Marinerede Stegte Sild
opskrift

En lækker snack, der passer perfekt til buffet eller som pålæg. Denne delikatesse er nem at lave og vil helt sikkert glæde alle.
Forberedelsestid: 30 minutter + 2 timers marineringstid
Antal portioner: 4–6

Ingredienser:

- 1 kg sild eller 600 g rensede sild
- 2 spsk smør
- ½ teskefuld salt
Marinade:
- 3 spsk hvidvinseddike
- 2 spsk olie (fra soltørrede tomater)
- Et nip salt
- Et nip sort peber
- En håndfuld timian
- 1–2 sjalotteløg
- 2–3 soltørrede tomater (i olie)

Instruktioner:

1. Rens sildene og steg dem i smør ved medium varme. Drys salt over under stegningen.
2. Overfør de stegte sild til en flad skål.
3. Bland eddike, olie, salt og sort peber til marinaden.
4. Pluk timianbladene af stænglerne, skær løget i ringe og hak de soltørrede tomater. Tilsæt dem til marinaden.
5. Hæld marinaden over de varme sild og bland forsigtigt.
6. Lad det marinere i køleskabet i mindst et par timer før servering.
7. Server lækkerheden på et buffetbord eller på rugbrød.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 17 g
- Salt: 0.8 g

Bedømmelse: 3.99 (4374 anmeldelser) ★★★★★ del