Marjaisa Pannukakku
opskrift

En lækker og saftig pandekage, der er nem at lave og perfekt til hele familien. Tilføj smag med bær og nødder!
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl hvedemel (eller alternativt lupin- eller mandelmel)
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 dl plantebaseret mælk (f.eks. havre- eller mandelmælk)
- 2 spsk olie
- 1 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)
- 1 dl blåbær (friske eller frosne)
- 1/2 dl hakkede mandler

Instruktioner:

1. Bland mel, sukker, bagepulver og salt i en skål.
2. Tilsæt plantebaseret mælk og olie til de tørre ingredienser. Rør indtil dejen er ensartet.
3. Tilsæt blåbær og hakkede mandler til dejen. Rør forsigtigt.
4. Varm en pande op ved medium varme og tilsæt lidt olie.
5. Hæld dej på panden i ønsket størrelse portioner.
6. Steg pandekagerne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
7. Server varme, f.eks. med ahornsirup eller yoghurt.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 26 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.65 (5696 anmeldelser) ★★★★★ del