Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
- 800 g små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 bundt frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, så de er håndterbare.
3. Skær kartoflerne i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
4. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg og dild.
5. Tilsæt kartoflerne til dressingen og rør forsigtigt rundt, så de bliver dækket.
6. Smag til med salt og peber.
7. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan blandes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 200 kcal
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.31 (6336 anmeldelser) ★★★★★ del