Marjapiirakka med verdens bedste bund
opskrift

En lækker marjapiirakka lavet med verdens bedste søde tærtebund og tilsat lemon curd for ekstra smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 1 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 500 g bær (fx blåbær, hindbær eller jordbær)
- 2 spiseskefulde lemon curd (valgfrit)
- Flormelis (til pynt)

Instruktioner:

1. Forbered tærtebunden: smelt smørret og bland det med sukkeret i en skål. Tilsæt ægget og vaniljesukkeret, og rør godt.
2. Bland hvedemelet og bagepulveret i en separat skål. Tilsæt melet til smørblandingen lidt ad gangen, indtil dejen er ensartet.
3. Tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne af en tærteform. Forbag bunden i en 180 grader varm luftovn i ca. 10 minutter.
4. Bland bærrene og lemon curd sammen. Hæld bærfyldet over den forbagte bund.
5. Bag tærten i ovnen i yderligere ca. 25-30 minutter, indtil bærrene er møre, og bunden er smukt gyldenbrun.
6. Lad tærten køle af, inden den serveres. Drys flormelis over inden servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.46 (1382 anmeldelser) ★★★★★ del